Archivo de:   Turquía

Mantı, receta del este de Turquía

Mantı, receta del este de Turquía

En el Este de Turquía tienen mucha tradición a la hora de crear platos con masas. En concreto, podemos hablar del conocido como mantı, una especie de pasta rellena muy popular en Turquía y Asia Central en general. Se trata de un delicioso plato base de carne, harina y yogur, ingredientes que dan forma a […]

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Beyti, delicia turca para comer

Beyti, delicia turca para comer

El Kebab en Turquía es, sin lugar a dudas, uno de los platos más demandados por los turistas; y es que muchos aseguran que nada tiene que ver con los kebabs que comemos fuera de este país, siendo así su sabor una auténtica delicia. Estos kebabs podemos encontrarlos en los típicos restaurantes kebap, pero además […]

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Delicioso kofte para aplacar el apetito

Delicioso kofte para aplacar el apetito

Si hay un plato turco internacional, que podemos llegar a probar en cualquier parte del mundo, ese es el kebab. Es evidente que como aquí en ningún sitio. Es más, seguramente, si somos amantes de este tipo de comida, nos sorprendamos al probar uno en Estambul, asegurando que no es ni de lejos el mismo […]

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Museo Naval de Estambul

Museo Naval de Estambul

En Estambul encontramos un gran número de museos interesantes. Entre todos ellos, podemos fijarnos en uno concreto por ser altamente recomendable, el Museo Naval de Estambul. Ubicado en el barrio de Besiktas, este lugar cuenta con una colección muy atractiva que entretendrá hasta al turista más exigente. Una amplia colección de barcos antiguos de lo […]

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Kuru fasulye, la fabada turca

Kuru fasulye, la fabada turca

Es cierto que la cocina turca cuenta con un sinfín de platos tradicionales, pero entre ellos, destacan algunos como el Kuru fasulye, por estar considerado casi como la comida nacional de Turquía. Puede ser que no sea el plato más internacional de la cocina turca, que no lo conozcamos fuera o que al llegar a […]

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El origen mitológico del pueblo turco

El origen mitológico del pueblo turco

Dentro de la mitología turca clásica, encontramos leyendas bastante interesantes. Muchas de ellas se centran en historias sobre pueblos nómadas que vivían por las estepas euroasiáticas. No obstante, de entre todas ellas destaca una, la leyenda del origen del pueblo turco. En ella se ensalza la figura de una loba gris como la madre mitológica […]

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Museo Arqueológico de Éfeso, una colección impresionante

Museo Arqueológico de Éfeso, una colección impresionante

En Turquía, encontramos destinos muy turísticos como Selçuk. Este lugar es conocido y frecuentado por estar muy cerca de puntos turísticos como la ciudad antigua de Efeso, la casa de la Virgen María o la basílica de San Juan Apóstol, de la cual dicen se construyó justo en el lugar en el que murió el […]

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Börek, plato con esencia otomana

Börek, plato con esencia otomana

El börek es una receta deliciosa con mucha historia, un plato tradicional que nació en el corazón del imperio otomano y que actualmente podemos probar en cualquier ciudad turca. Similar a una empanada, el börek se elabora con una masa especial llamada yufka, pasta filo, y se rellena con una serie de ingredientes que podrán […]

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La antigua ciudad licia de Janto

La antigua ciudad licia de Janto

Janto era una antigua ciudad de Licia, un lugar que actualmente forma parte del Patrimonio de la Humanidad aportado por Turquía. Esta ciudad ya estaba habitada en el siglo VIII a.C y lo cierto es que durante su historia, fueron muchas las civilizaciones que pasaron por ella. Así, este centro comercial y cultural de los […]

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Lüle tashi, la espuma del mar

Lüle tashi, la espuma del mar

Cuando paseamos por los bazares de Turquía nos encontramos con infinidad de objetos típicos que sólo aquí podremos encontrar. No obstante, si queremos algo único, quizá deberíamos fijarnos en las pipas hechas con Lüle Tashi, o como bien llaman algunos “La espuma del mar”. Este material es conocido también por su nombre alemán Meerschaum y […]

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